Les BTS/BTSA Biotechnologies
Disponible en apprentissage
🧐Le BTSA Analyse Agricoles Biologiques et Biotechnologiques (ANABIOTEC)
Le BTSA Analyses Agricoles, Biologiques et Biotechnologiques (ANABIOTEC) a pour objectif former des techniciens de laboratoire, qui auront pour rôle de mettre en œuvre des analyses indispensables en biologie, biochimie, microbiologie et chimie, ainsi que de réaliser des procédés biotechnologiques. Les diplômés pourront exercer leurs fonctions dans les industries agroalimentaires, chimiques ou pharmaceutiques. Ils y exerceront le métier de technicien biologiste, ou alors technicien de laboratoire d’analyses agricoles, agroalimentaires ou pharmaceutiques.
Cette formation de 2 ans est accessible après l’obtention d’un bac général (anciennement S), technologique (STL, STAV) ou professionnel (Bio-industries de transformation). Elle contient des enseignements généraux et professionnels, et doit être complétée par 12 à 16 semaines de stage. Ce cursus est également disponible en alternance.
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✍️Programme du BTSA ANABIOTEC
| Matière | Nombre d’heures sur les 2 ans |
| Traitement des données informatiques : mathématiques appliquées, statistiques | 70 |
| Informatique | 50 |
| Techniques d’expression, de communication, d’animation et de documentation | 180 |
| Langue vivante | 120 |
| Sciences économiques et sociales | 90 |
| Gestion et organisation du laboratoire | 40 |
Physique appliquée aux méthodes d’analyse et d’instrumentalisation | 160 |
| Microbiologie générale et appliquée | 160 |
| Chimie et biochimie générales et appliquées | 210 |
| Connaissance et utilisation des systèmes vivants | 170 |
| Techniques d’analyses biologiques appliquées aux diagnostics de laboratoire | 90 |
| Analyse et exploitation statistiques | 60 |
| Initiation aux méthodologies de recherche | 40 |
| EPS | 100 |
| Modules d’Initiative Locale (MIL) | 120 |
| Activité pluridisciplinaire | 200 |
| TOTAL | 1860 |
🤔 Que faire après un BTSA ANABIOTEC ?
Les titulaires d’un BTSA ANABIOTEC qui souhaitent poursuivre leurs études peuvent opter pour :
- Un autre BTSA en 1 an.
- Une licence professionnelle en 1 an (agriculture, agronomie, agroalimentaire, industries chimiques et pharmaceutiques).
- Une école d’ingénieurs en agronomie ou agroalimentaires, via les admissions parallèles ou après une classe préparatoire d’un an post-bac +2 (ATS), comme par exemple les ENITA.
🧐Le BTSA Sciences et Technologies des Aliments (STA)
Le BTSA Sciences et Technologies des Aliments (STA) a pour but de former des techniciens supérieurs aptes à organiser la production d’aliments, depuis la fabrication jusqu’au conditionnement. Son travail est de gérer un atelier, planifier la production, répartir le travail au sein de l’équipe, et de contrôler les équipements et la qualité des produits aux différents stades de la fabrication. Les diplômés peuvent exercer la profession de : responsable d’affinage, chef d’équipe, responsable de production, responsable de traitement et de pasteurisation, ou encore conducteur de ligne de fabrication ou de conditionnement.
Cette formation de 2 ans est accessible après l’obtention d’un bac général (anciennement S), technologique (STAV, STI2D) ou professionnel (Bio-industries de transformation). Elle comprend des enseignements généraux et professionnels, et doit être complétée par 16 semaines de stage. Ce cursus est également disponible en alternance.
✍️Programme du BTSA STA
| Matière | Nombre d’heures sur les 2 ans |
| Accompagnement au projet personnel et professionnel | 87 |
| Sciences économiques, sociales et de gestion | 87 |
| Français | 58 |
| Éducation socioculturelle | 87 |
| Documentation | 29 |
| Langue vivante | 116 |
| EPS | 87 |
| Mathématiques | 72,5 |
Technologies de l’information et du multimédia | 43,5 |
| Économie | 48 |
| Atelier de transformation | 140,5 |
| Processus de fabrication | 155 |
| Composition et évolutions des produits alimentaires | 130,5 |
Management de la qualité, de la sécurité sanitaire des aliments et de l’environnement | 72,5 |
| Aliments et processus technologiques | 217,5 |
| Module d’Initiative Locale (MIL) | 120 |
| Stage | 16 semaines |
| TOTAL (sans stage) | 1512h |
🤔Que faire après un BTSA STA ?
Les diplômés d’un BTSA STA qui souhaitent poursuivre leurs études peuvent se tourner vers :
- Une licence professionnelle.
- Une classe préparatoire post-bac +2 en 1 an (ATS bio), puis les concours agronomiques et vétérinaires pour rejoindre une école publique d’ingénieur ou vétérinaire.
- Une école d’ingénieurs en industrie agroalimentaire, publique ou privée.
🧐Le BTS Bioqualité
Le BTS Bioqualité a pour objectif de former des techniciens supérieurs qui seront en capacité d'organiser une démarche qualité, mettre en place des outils, méthodes et actions de traçabilité ou correctives au sein d'une entreprise afin d'assurer une production ou un service conforme en terme de qualité et de sécurité pour le client ou le patient. Il pourra exercer sa profession dans des bioindustries agroalimentaire, pharmaceutique et/ou cosmétique mais aussi par exemple dans des établissements de santé, des laboratoires d’analyses médicales, des centres d’imageries médicales. Ce BTS forme donc des futurs techniciens qualité ou assistants qualité.
Cette formation de 2 ans est accessible après l’obtention d’un bac technologique (STL), général (à dominante scientifique), professionnel (par exemple Laboratoire contrôle qualité). Elle contient des enseignements techniques et généraux, et est complétée par 12 semaines de stage (4 semaines en 1° année et 8 semaines en 2° année). Ce cursus est également disponible en alternance.
✍️ Programme du BTS Bioqualité
| Matière |
Nombre d’heures en 1ère année |
Nombre d’heures en 2ème année |
| Management de la qualité | 4 | 5 |
| Langue vivante 1 | 2 | 1 |
| Mathématiques | 2 | 2 |
Physique-chimie | 3 | 2,5 |
| Bioexpertise au service de l'organisation | 6 | 5 |
| Pratiques opérationnelles de la qualité | 8h30 | 9h30 |
| Relation et communication professionnelles | 4 | 3 |
| Accompagnement personnalisé | 2 | 2 |
| Langue vivante 2 (facultatif) | 2 | 2 |
| TOTAL (sans option) | 31,30h/ semaine | 31h/semaine |
🤔Que faire après un BTS Bioqualité ?
Les titulaires d’un BTS QIAB qui souhaitent poursuivre leurs études peuvent opter pour :
- Une licence professionnelle en 1 an (biotechnologies, gestion de la production industrielle, agroalimentaire, alimentation).
- Une classe préparatoire post-BTS-BTSA-DUT, pour intégrer une école d’ingénieurs dans le domaine de l’agroalimentaire et de l’alimentation, via les admissions parallèles.
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